Mata silikonowa do pieczenia – dlaczego warto ją mieć

Na rynku akcesoriów i gadżetów kuchennych coraz więcej nowości wykonanych jest z silikonu. Wśród takich akcesoriów warto szczególnie ciekawym rozwiązaniem jest mata silikonowa do pieczenia. Nie jest tylko ciekawym gadżetem, ale może realnie pomagać w kuchni.

Silikon w kuchni

Zastosowanie silikonu w kuchni często budzi wątpliwości, wiele osób obawia się, czy taki materiał jest bezpieczny. Jeżeli jednak stosowany jest zgodnie z przeznaczeniem nie ma się czego obawiać. Silikon sprawdza się zarówno przy mrożeniu, jak i przy pieczeniu, wytrzymuje temperatury sięgające 220-260 stopni Celsjusza. Stosowany zgodnie z przeznaczeniem nie wydziela szkodliwych substancji, nie przechodzi zapachem. Warto jednak zawsze wybierać produkty sprawdzonych, dobrych marek, z odpowiednimi oznaczeniami, zwłaszcza jeżeli chodzi o maty silikonowe. Te często są produkowana tylko jako stolnice i mogą np. wydzielać nieprzyjemny zapach podczas pieczenia.

Zalety i wady maty silikonowej do pieczenia

By poznać wszystkie zalety mat silikonowych do pieczenia z pewnością trzeba je wypróbować, ale zwolennicy wymieniają m.in. takie zalety tego rozwiązania:

• mata może zastąpić stolnicę, to przydaje się zwłaszcza przy pieczeniu pizzy- nie trzeba jej przekładać na blachę po upieczeniu;
• mata nie wymaga smarowania tłuszczem;
• mając matę nie trzeba już pamiętać o zakupie papieru do pieczenia;
• zajmuje niewiele miejsca podczas przechowywania.

Rozwiązanie to jednak nie jest pozbawione wad, maty silikonowe do pieczenia nie są odporne na ostre przedmioty, więc nie można na nich kroić ciasto. Niektórzy twierdzą też, że dość ciężko taką matę myje się w zlewie, ale na szczęście można ją myć w zmywarce.