Czym są ranty cukiernicze?

Coraz więcej tortów na uroczystości takie jak, rocznica, urodziny, czy osiągnięcie jakiegoś sukcesu przez któregoś z domowników wypiekane jest w domowych zaciszach aniżeli zamawiane z cukierni. Gwarancje wypieczenia kształtu takiego tortu daje rant do pieczenia.

Czym jest taki rant i jak z niego korzystać? To bajecznie proste, rant cukierniczy jest to zwyczajnie kawałek blachy, którą składa się w różne kształty, nadaje on ciastu kształt, dzięki czemu wygląda ono dużo bardziej profesjonalnie niż z tradycyjnej blachy do wypieków.

Zalety płynące z wykorzystywania rantów do pieczenia

W cukierni na kupno wypieków składa się głównie ich zapach oraz wygląd, dlatego też warto używać rantów cukierniczych do domowych wypieków, aby zaskakiwały już przed pierwszym kęsem samą formą wykonania. Aspekt estetyczny nie jest tu jedyną zaletą, a mianowicie:

• Brak dna – ułatwia wyjmowanie ciasta, z uwagi na to, że wystarczy jedynie pozbyć się rantu, który trzyma boki wypieku.

• Produkowane są w różnych rozmiary oraz kształtach

• Świetne bez względu na stan zaawansowania, nawet początkujący mają gwarancję wypieczonego biszkoptu dopasowanego do ścianek rantu

Jak korzystać z rantu do pieczenia?

Skorzystanie z niego jest równie proste jak jego budowa. Na początku trzeba ustalić jaką wielkość, ma mieć biszkopt, następnie wystarczy włożyć rant cukierniczy na blachę do pieczenia, pamiętając, aby wcześniej położyć na niej papier do pieczenia. Kolejnymi czynnościami będzie wylanie ciasta do formy zbudowanej z rantu oraz blachy i wstawienie całego zestawu do piekarnika. 

Gdy biszkopt jest już gotowy, trzeba pamiętać o dwóch istotnych aspektach, dać mu czas na ostygnięcie przed wyjęciem z rantu, a do ułatwienia samego procesu wyjęcia potrzebny będzie zwykły nóż, którym wystarczy przeciągnąć wzdłuż ścianek rantu.